餐厨垃圾处理设备的系统组成
餐厨垃圾是指居民日常生活和食品加工、饮食服务、职场饮食等活动中产生的垃圾，包括不使用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，其主要来源是家庭厨房、餐厅、餐厅、食堂、市场等与食品加工有关的行业。
餐厨垃圾处理在我国起步晚，国外厨房垃圾厌氧发酵技术也成熟，在我国引进。但由于我国餐厨垃圾的特点，国外的处理设备很难完全适应，因此需要根据我国餐厨垃圾的特点进行相应的改造。
餐厨垃圾处理设备的破碎和垃圾清除系统，分类的厨房垃圾中有腐烂的水果、蔬菜、肉块等有机物。管道输送大材料或发酵罐的搅拌会影响设备的稳定运行，缺乏厌氧发酵，发酵效率低。厨余垃圾进入厌氧发酵系统发酵通常需要破碎。
餐厨垃圾中的肉类蛋白质和动物脂肪主要来自提供肉类食品的家畜和家禽。牲畜食用未经直接处理的厨余垃圾后，易产生食人同源污染，造成牲畜疾病交叉感染，危害人体健康，可能促进某些致命疾病的传播。
餐厨垃圾处理过程中，除有机土外，还产生少量食用油粗制品，积累后可直接销售给合格的生物柴油加工企业。有机土和食用油能产生少量的经济效益。约50%的厨房废水是在厨房垃圾处理过程中产生的，传统厨房垃圾处理设备通过下水道直接排出。
从螺旋压榨机中脱落的油水混合物进入污水收集池，经油水分离器分离油水后，得到粗油脂和污水，回收粗油脂。工作原理:厨房脱水机利用离心脱水原理脱水材料，材料通过供给泵进入脱水机脱水机组，脱水机组内部材料高速作用，液相通过筛缝渗出，通过配管进入三相分离机，固相从供给口进入下一个环节。
餐厨垃圾处理设备立即将餐厅废弃物转化为经济收益，制作蛋白质粒子饲料，获得生物质燃料油，发酵制作沼渣等商品。我厂厨房垃圾处理设备选择物理学、机械设备、微生物等综合专业能力，获得、生产加工为蛋白质、植物油脂、发酵微生物粒子材料三种生产加工商品
