传统螺旋压榨机的原理是根据螺旋的促进，继续将进料斗中的物料从进料端运输到进料端，根据充压排渣门与筛网的相互约束，减少物料体积，然后在螺旋挤压力作用下根据筛网排出部分液体。当进料斗终止进料时，螺旋和筛网中间有密实度的物料失去了连续进料的驱动力，卡在筛网和螺旋中间无法清理。早期的螺旋压榨机是利用人力打开筛网，清理中间卡住的物料。一些没有卫生要求的工艺流程不能考虑清理物料，而是加工一些食品材料、一些常温状态和气体引起化学变化和味道的物料，不能接受物料长期存在于螺旋和筛网之间，每次使用设备都需要清理。
通过调整螺旋的整体设计，新型螺旋压榨机可以在终止进料的工作条件下排出筛网与螺旋之间的渣，在筛网外安装可移动的喷淋设备，完成筛网外汁盘的喷淋清洗。
螺旋压榨机在现阶段的应用越来越普遍，尤其是在果蔬压榨生产加工行业。螺旋脱水机是现阶段脱水效果较好的脱水设备，可逐步压榨，不返料，不跑偏，效率高，干燥快。此外，螺旋脱水机不仅可以作为废料脱水减量或混合物料的固液分离设备，还可以作为蔬菜和水果的榨汁。
因此，螺旋压榨机的应用领域出汁率高，整体脱水效果理想。一般来说，这种机械设备可以用于普通材料。经过综合计算，螺旋脱水机的成本相对合理，可以提高公司的经济效益。
螺旋压榨机之所以应用于不同的行业，是因为它可以定制不同的行业和加工材料，使其成为专用设备。
